“Comida sobre masa”. Así define Tommy Estébanez las creaciones que ofrece en su pequeño local que ya ha dejado de ser una revelación para consolidarse. La propiedad no quiere ni oír hablar de pizza… aunque lo parece.
Se puede colegir que distintos ingredientes como embutidos, carnes, pulpo, salmón, bacalao, mariscos, verduras, setas, quesos, foie e incluso arroces van preparados sobre una masa fina y crujiente que ofrecen como resultado degustaciones originales y sorprendentes.
El comedor es moderno y acogedor, con la cocina a la vista. No hay barra. Personal amable y profesional. Imprescindible reservar.
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