“Comida sobre masa”. Así define Tommy Estébanez las creaciones que ofrece en su pequeño local que ya ha dejado de ser una revelación para consolidarse. La propiedad no quiere ni oír hablar de pizza… aunque lo parece.
Se puede colegir que distintos ingredientes como embutidos, carnes, pulpo, salmón, bacalao, mariscos, verduras, setas, quesos, foie e incluso arroces van preparados sobre una masa fina y crujiente que ofrecen como resultado degustaciones originales y sorprendentes.
El comedor es moderno y acogedor, con la cocina a la vista. No hay barra. Personal amable y profesional. Imprescindible reservar.
Manuel Joven, natural de Montoro, traslada con toda la ilusión del mundo los mejores sabores de su tierra y la decoración de los patios cordobeses Leer más...
Cocina de inspiración andaluza dirigida por Biagio Carrocia “Blas”, de padre italiano y madre andaluza, que se instaló en Gijón procedente de Málaga. La carta Leer más...
Eduardo Vigón cuenta por llenos casi diarios desde que reabrió este clásico de Gijón a principios de 2019, tras dos meses escasos cerrado por decisión Leer más...